C'est entre ces vaisseaux qui acheminent des chaines carbonnées complexes que se déroule la photosynthèse. La plante, captant les rayons du soleil, élabore la matière organique à partir du carbone de l'atmosphère et l'eau du sol.

Pour capter l'énergie, les technologies modernes sont encore bien loin des rendements du monde végétale... L'énergie emmaganisée dans des molécules organiques complexes stockent également le carbonne.